[发明专利]花椒叶开水热焯套装园筒锅制作及花椒叶茶加工方法

摘要

本发明花椒叶开水热焯套装园筒锅制作及花椒叶茶加工方法，分为首先制作花椒叶开水热焯套装园筒锅、再采集或收购花椒叶、经清选去杂、水洗沥干、开水热焯、晾凉切条、晾干包装七道工序，采集、收购衰老花椒树芽叶，或果实采收后的花椒树芽叶，加工成芳香型花椒叶茶，不仅要保持花椒叶的营养和保健医药功效，还给市场提供了一种新的芳香型花椒叶茶，并促进企业增效、农民增收。

主权项

一种花椒叶开水热焯套装园筒锅制作及花椒叶茶加工方法，其特征是：（1）首先设计、制作花椒叶开水热焯套装园筒锅，花椒叶开水热焯套装园筒锅由电动卷扬机升降装置、开水热焯套装园筒锅、卷扬机固定支架、加工作业平台和燃气加热灶五部分组成；卷扬机升降装置由调速电动机4、卷扬机轴5、卷扬机钢丝绳6、调速电动机开关3四个部件组成；开水热焯套装园筒锅由套装园筒锅内锅9、套装园筒锅外锅10、套装园筒锅内锅手柄8、套装园筒锅内锅吊绳7、套装园筒锅外锅阀门12、套装园筒锅支架14、套装园筒锅内锅底部园孔筛网15七部件组成；卷扬机固定支架由支架和固定螺丝固定于墙面适当位置；作业平台由平台面板和作业平台下部支架组成，位于套装园筒锅外锅四周11；燃气加热灶13置于套装园筒锅底部居中位置，将这五部分部件合理组装在一起、即成花椒叶开水热焯套装园筒锅成品，就可进行花椒叶开水热焯加工。（2）开水热焯套装园筒锅制作安装好后，再采集、收购衰老花椒树芽叶，或果实采收后的花椒树芽叶；进行人工清选去杂，去掉发黄霉变、有病虫害、发焉卷曲的不合格叶片；将清选去杂后的合格叶片放入电动搅转园形套装清洗筒距筒沿20厘米，加入自来水距筒沿10厘米，启动电动清洗搅转器以每分钟60转的转数，缓慢搅转，经1‑2分钟的搅转清洗后，捞出摊在底部有筛网，高3‑5厘米，直径为90‑100厘米的浅园筛或长、宽90‑100厘米的浅方筛中沥干水分；沥干水分后，将花椒叶放入开水热焯园筒锅进行热焯，热焯时间3‑5分钟，以去除花椒叶的青草味；热焯完成后，将其沥干水分晾凉后，用电动切条机进行切条，调节竖切园形刀片的间距为1.5‑2厘米，横切平直刀的切条宽度为0.6‑0.8厘米，这样切出来的花椒叶条长为1.5‑2厘米，宽为0.6‑0.8厘米；将切好的花椒叶条摊在底部有筛网的浅园筛或浅方筛中，放在事先安装有支架的遮阳网下或者无阳光的通风处进行晾干，在晾干过程中要进行翻搅，使花椒叶条均匀晾干，晾干好的花椒叶条就成为花椒叶茶成品，予以包装后即可上市销售。