[发明专利]一种丸子的新型制作方法

摘要

本发明公开了一种丸子的新型制作方法，其主要原料由嫩豆腐、五花猪肉馅、姜末、淀粉、火腿丝、莴笋丝、盐、鸡蛋清两个等组成。其制作工艺选料考究、配料齐全、香味浓郁，含有丰富的蛋白质、维生素、肉素搭配，具有养阴润燥的功效。

主权项

权利要求1：材料配比为：         嫩豆腐    300g        五花猪肉馅    100g          姜末    10g             淀粉      20g          花生油    10g           火腿丝    10g     莴笋丝    10g            盐    5g鸡蛋清两个。