[发明专利]一种橄榄果实的紫外辐照保鲜方法有效
| 申请号： | 201410601235.6 | 申请日： | 2014-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN104286143A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 陈清西;杜正花;王威;谢倩 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种橄榄果实的紫外辐照保鲜方法，属于食品加工领域，是采用波长为253.7nm的超短波紫外光对橄榄果实进行保鲜处理。本发明保鲜方法成本低，安全卫生、操作简便；经本发明方法处理后，可保持果实的光泽度，抑制橄榄果实失水萎蔫，有效延长橄榄果实的贮藏时间、延缓腐烂时间，并提高贮藏期间的好果率，从而保证鲜果的商品价值，具有较好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 果实 紫外 辐照 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种橄榄果实的紫外辐照保鲜方法，其特征在于：采用超短波紫外光对橄榄果实进行保鲜处理；所述超短波紫外光的波长为253.7 nm。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410601235.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种超高压灭菌奶酪食品及其制备方法
- 下一篇：生酮曲奇饼干及其制备方法
