[发明专利]一种测定白酒酒醅中乙醇含量的方法有效
| 申请号： | 201410604264.8 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN104330491A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 赵雅敏;林琳;汪地强;王莉 | 申请（专利权）人： | 贵州茅台酒股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 56450*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及白酒成分检测技术领域，尤其是一种测定白酒酒醅中乙醇含量的方法，通过对酒醅用量、加水量、浸提方式、顶空孵育条件以及气相分析条件等的优化，建立了基于静态顶空(HS)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析技术的酒醅中乙醇定性定量测定方法。该方法与传统的国标蒸馏法相比具有快速、简便、灵敏度高的优点，为白酒酒醅中乙醇测定提供了一条新的途径,并且，该法属于一种环境友好的绿色化学分析方法，对人体造成的危害小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 白酒 酒醅中 乙醇 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种测定白酒酒醅中乙醇含量的方法，其特征在于，包括酒醅样品稀释、酒醅样品浸提、静态顶空气体进样和气相色谱‑质谱联用分析步骤，所述的酒醅样品稀释是将酒醅样品与水按照质量:体积比为1:(1～5)进行混合；所述的酒醅样品浸提是采用涡旋振荡浸提。
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