[发明专利]一种干烧臭桂鱼腌制料及用该腌制料烧制臭桂鱼的方法无效
| 申请号： | 201410605242.3 | 申请日： | 2014-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN104397657A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 刘红伟 | 申请（专利权）人： | 界首市东城金玉满堂大酒店 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 236500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种干烧臭桂鱼腌制料，其特征在于，是由以下重量份数的组分构成：山泉水55-65份、花生米2-4份、良姜1.5-3份、臭豆腐8-12份、酱油1.5-3份、碘盐0.5-2份、桂皮0.5-1份、虫草花1.5-3份、桑葚1.5-3份、野甘菊1.5-3份、紫甘薯花青素1-2份、青稞酒1.5-3份、肉豆蔻1.5-3份、干辣椒1-2份、胡萝卜秧1-2份、辣木种子1.5-3份、开心果壳1.5-3份、细辛水提取1-2份、垂盆草水提取物1-2份、葱白2-4份、葡萄酒1.5-3份、生石花1.5-3份、冰块4-6份、普洱茶1.5-3份。本发明制备的土豆丝风味鲜美、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干烧臭 桂鱼 腌制 料及 烧制 方法 | ||
【主权项】：
一种干烧臭桂鱼腌制料，其特征在于，是由以下重量份数的组分构成：山泉水55‑65份、花生米2‑4份、良姜1.5‑3份、臭豆腐8‑12份、酱油1.5‑3份、碘盐0.5‑2份、桂皮0.5‑1份、虫草花1.5‑3份、桑葚1.5‑3份、野甘菊1.5‑3份、紫甘薯花青素1‑2份、青稞酒1.5‑3份、肉豆蔻1.5‑3份、干辣椒1‑2份、胡萝卜秧1‑2份、辣木种子1.5‑3份、开心果壳1.5‑3份、细辛水提取1‑2份、垂盆草水提取物1‑2份、葱白2‑4份、葡萄酒1.5‑3份、生石花1.5‑3份、冰块4‑6份、普洱茶1.5‑3份。
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