[发明专利]一种工夫红茶的人工光源萎凋方法在审
申请号: | 201410610880.4 | 申请日: | 2014-11-04 |
公开(公告)号: | CN104351366A | 公开(公告)日: | 2015-02-18 |
发明(设计)人: | 孙威江;项丽慧;林馥茗 | 申请(专利权)人: | 福建农林大学 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人: | 蔡学俊 |
地址: | 350002 福*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 本发明涉及一种工夫红茶的人工光源萎凋方法,属于茶叶加工领域。该方法在工夫红茶的萎凋过程中,进行LED黄光照射,波长585-590nm,其他工艺按工夫红茶常规加工方法进行。通过该方法制得的红茶香气明显提高,滋味醇度明显增加。本发明所制得的成品红茶香气浓郁带甜花香,滋味甜醇,具有显著提高红茶品质的效果,符合消费者对红茶品质的要求。 | ||
搜索关键词: | 一种 工夫 红茶 人工 光源 方法 | ||
【主权项】:
一种工夫红茶的人工光源萎凋方法,其特征在于:在工夫红茶的萎凋过程中,进行LED黄光照射,波长585‑590nm,其他工艺按工夫红茶常规加工方法进行。
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