[发明专利]牛肉辣椒酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201410618004.6 | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN104397667A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 陈思 | 申请（专利权）人： | 陈思 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 136400 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 牛肉辣椒酱及其制作方法，所述牛肉辣椒酱原料按质量份计算，包括如下组分：牛肉粒15-20份、辣椒粉2-8份、豆豉1-2份、葱3-5份、姜0.2-0.5份、脱皮花生2-4份、蚝油2-4份、鸡精0.5-0.8份、食用油7-10份、芝麻1-2份、盐0.1-0.3份。本发明提供的牛肉辣椒酱以牛肉为主料，不添加任何食品添加剂，保留了原料组分原有的口感，具有牛肉含量高、营养丰富、口感佳的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 辣椒酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉辣椒酱，其特征在于，原料按质量份计算，包括如下组分：牛肉粒15‑20份、辣椒粉2‑8份、豆豉1‑2份、葱3‑5份、姜0.2‑0.5份、脱皮花生2‑4份、蚝油2‑4份、鸡精0.5‑0.8份、食用油7‑10份、芝麻1‑2份、盐0.1‑0.3份。
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