[发明专利]一种海鲜花蜜纾压降脂酸奶及其制作方法在审
| 申请号： | 201410618255.4 | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN104397165A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 姜阔 | 申请（专利权）人： | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜花蜜纾压降脂酸奶及其制作方法。本发明特征是由以下重量份原料制成：脱脂奶粉80～100、土豆泥25～30、蔷薇花15～20、当归15～20、南瓜20～30、南瓜籽10～15、赤芍15～20、蟹黄浆10～15、香附15～20、肉松10～15、香菜3～5、秦艽12～18、延胡索15～20、海藻微粉5～10、槐花蜜10～20、乳酸菌3～5、营养添加液12～15和适量水。本发明将蟹黄、海藻等海产与乳酸发酵进行结合，与传统口感的酸奶相比有很大的转变，也更加丰富了酸奶的口味和营养，使海产爱好者又多了一种选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 花蜜 纾压降脂 酸奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜花蜜纾压降脂酸奶，其特征在于它是由下述重量份原料制成：脱脂奶粉80～100、土豆泥25～30、蔷薇花15～20、当归15～20、南瓜20～30、南瓜籽10～15、赤芍15～20、蟹黄浆10～15、香附15～20、肉松10～15、香菜3～5、秦艽12～18、延胡索15～20、海藻微粉5～10、槐花蜜10～20、乳酸菌3～5、营养添加液12～15和适量水；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：绞股蓝1～3、榆树叶3～5、女贞叶5～7、菟丝子7～9、竹荪2～3、菊花脑7～9、睡莲汁6～8、月桂皮3‑5、山楂皮5～7、鲢鱼鱼头8～10、泥鳅9～11、玉米胚芽油3～5、山椒1～3、蒜末1～2和适量水；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将绞股蓝、榆树叶、女贞叶、菟丝子、山楂皮、鲢鱼鱼头、月桂皮、山椒混合装入瓦罐内，加10～15倍的水，用大火煎煮2～3小时，过滤取汤汁；（2）、将竹荪磨成酱填到泥鳅肚里，用玉米胚芽油煎熟，磨成肉泥，与菊花脑、睡莲汁、蒜末、步骤1等混合。
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