[发明专利]一种菠萝风味糯米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菠萝风味糯米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米180-200、西米40-50、菠萝50-60、鱼露1-2、芦荟2-3、茼蒿菜30-40、薇菜25-30、椰子油4-5、开心果30-35、松仁25-30、荞麦粉10-12、香菇提取物3-4、牛肉粉2-3、桂圆干7-8、紫苏14-16、女金芦2-3、桔梗4-5、助剂7-8。本发明有益效果为：菠萝气味清香、口感甘甜、具有清暑解渴、消食止泻、养颜瘦身等功效，在糯米粉中添加菠萝和其他一些营养食材，不仅使糯米粉的营养全面和丰富，而且增加了其口感，更能引起人们的食欲。

主权项

一种菠萝风味糯米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:糯米180‑200、西米40‑50、菠萝50‑60、鱼露1‑2 、芦荟2‑3、茼蒿菜30‑40、薇菜25‑30、椰子油4‑5、开心果30‑35、松仁25‑30 、荞麦粉10‑12、香菇提取物3‑4、牛肉粉2‑3、桂圆干7‑8、紫苏14‑16、女金芦2‑3、桔梗4‑5、助剂7‑8；其中助剂由下列重量份的原料组成：人参3‑4、黄精5‑6、藕粉10‑12、荷叶30‑35、茉莉花8‑10、当归叶5‑6、砂仁4‑5 、菟丝子5‑6、金樱子1‑3、白芍8‑10、藿香叶15‑18 、茎角茎2‑3，制备方法为：将人参和黄精制成超微粉，然后与藕粉混合后得到混合粉料，混合荷叶、茉莉花、当归叶、砂仁、菟丝子、金樱子、白芍、藿香叶、茎角茎，加入5‑6倍的水文火煎煮100～120分钟，过滤后得到提取液，将提取液浓缩后烘干，与前述混合粉料混合即得。