[发明专利]一种玫瑰花茶的制备方法

摘要

本发明涉及一种玫瑰花茶的制备方法，其具体制备步骤为：（1）将采集新鲜的玫瑰花进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；（2）将萎凋后的玫瑰花进行杀青，温度在180～200℃之间；（3）将杀青过后的玫瑰花进行摊晾，摊晾15～20分钟，充分散发热气；经过4次干燥，然后将干燥后的玫瑰花茶温度控制在100～120℃之间进行提香，获得独特的玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现玫瑰色；最后将玫瑰花茶按级别精选，按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；将检验合格的产品包装、称量、入库。采用本发明制备方法所得的玫瑰花茶外形美观不易脆，色泽鲜艳，泡在水中如鲜花般可爱，深得女性喜爱。

主权项

一种玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：该玫瑰花茶的具体制备步骤为：（1）将采集新鲜的玫瑰花蕾进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；（2）将萎凋后的玫瑰花蕾进行杀青，温度在180～200℃之间；（3）将杀青过后的玫瑰花蕾进行摊晾，摊晾15～20分钟，充分散发热气；（4）干燥：第一次干燥温度控制在150～160℃之间，水分控制在70～80%，摊凉10～12分钟散发热气；第二次干燥温度控制在140～150℃之间，水分控制在40～50%，摊凉12～15分钟散发热气；第三次干燥温度控制在120～140℃之间，水分控制在10～20%，摊凉15～18分钟散发热气；第四次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在1～5%，摊凉20～30分钟散发热气；进行最后一次100%干燥；（5）将干燥后的玫瑰花茶温度控制在100～120℃之间进行提香，获得独特的玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现玫瑰色；（6）玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；（7）包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。