[发明专利]一种曲酒糟发酵生产燃料乙醇的方法

摘要

本发明公开了一种曲酒糟发酵生产燃料乙醇的方法，自行配制复合酶系，即耐高温α‑淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、酸性蛋白酶，分解切割能力的作用大大提高了，有效地把酒糟中的纤维素、木质素、粗淀粉、粗蛋白、果胶进行分解。用曲酒糟生产燃料乙醇，既解决了固体废弃物对环境的污染，同时又增加公司能源燃料的需求。在同一容器内连续进行非等温同时液化、糖化、发酵。很好地解决了纤维素、酸水解与酶水解有机地结合，再次将生物质转化为乙醇。生产过程产生的渣，可以作为饲料发展畜牧业，微生物发酵生产沼气、有机肥、种植食用菌、发展种植业。

主权项

一种曲酒糟发酵生产燃料乙醇的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）取酒糟480‑500g，烘干、粉碎，过0.8‑1.0mm筛板孔，置于3L发酵瓶中，加入1400‑1500mL 、32‑34℃的温水调浆，加入尿素13‑15g、硫酸铵10‑15g，搅拌均匀后滴加硫酸，调节pH 至3.5‑4.0，用三层纱布包扎封口；（2）放入蒸汽灭菌器内，在0.1‑0.105MPa，120‑122℃下进行高温灭菌110‑130分钟，降压降温，取出，至温度冷却到48‑50℃时，加入体系物料重量1.8‑2.5%的复合酶进行水解、液化、糖化处理；所述的复合酶是由质量比为1:1:1:0.5‑1的耐高温α‑淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、酸性蛋白酶混合组成的，处理60‑65分钟后冷却到31‑33℃，加入上述同等质量的酸性蛋白酶、复活的干酵母活化液，所述的复活的干酵母活化液是将酵母用温度35‑40℃、浓度2‑3%的糖水复水15‑20分钟，然后降温至32‑33℃时活化1‑2小时制备的，复活的干酵母活化液的接种量为体系物料重量的12‑15%，置于无菌室内100r/min的回旋振荡器中摇瓶恒温培养，用两层毛布或三层纱布封口培养8‑10h，取样镜检酵母细胞数和出芽率，然后放入32‑36℃的无菌生化培养箱中进行发酵，按4h、8h、12h各振荡搅拌一次，以后每隔7‑8h搅拌一次，40h后进入中后期发酵，每隔12h搅拌一次，72h发酵结束，取出发酵成熟醪，再通过蒸馏即 得到燃料乙醇。