[发明专利]一种柠檬酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410644888.2 | 申请日： | 2014-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN104322687A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 莫明规 | 申请（专利权）人： | 柳州市康小乐牛奶有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种柠檬酸奶，所述柠檬酸奶包括以下质量份数的各组分：柠檬汁1-2份、鲜奶90-95份、蜂蜜2-3份、乳酸菌3-4份、稳定剂0.2-0.4份。本发明还提供其制备方法。本发明不但保留了酸牛奶的所有优点，又加入了柠檬，得到了一种风味独特，酸甜可口的全新风味酸奶，满足了人们对不同风味酸奶的需求。同时营养更加丰富，适合人们饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬酸奶，其特征在于：所述柠檬酸奶包括以下质量份数的各组分：柠檬汁1‑2份、鲜奶90‑95份、蜂蜜2‑3份、乳酸菌3‑4份、稳定剂0.2‑0.4份。
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