[发明专利]一种调味白骨壤果实酱及其生产方法有效
| 申请号： | 201410646415.6 | 申请日： | 2014-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN104323217A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 苏少中 | 申请（专利权）人： | 苏少中 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315042 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种可以保持其丰富的营养成份和保健功效，保存和食用方便，且加工工艺非常科学合理的调味白骨壤果实酱。所述的调味白骨壤果实酱含有以下原料，白骨壤果实、肉桂、胡椒粉、豆蔻、白砂糖、洋葱、大蒜、茴香、丁香、白醋、盐。本发明还公开了这种调味白骨壤果实酱的生产方法，包括清洗、杀青去皮、浸泡、打浆、混合、蒸煮、包装、杀菌、冷却、贮存等步骤，本发明的产品保持了白骨壤果实原有营养成份，是一种天然、美味的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 白骨 果实 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种调味白骨壤果实酱，其特征在于：所述的调味白骨壤果实酱含有以下原料，按下述重量份数配制：白骨壤果实100～110份、肉桂0.1～0.2份、胡椒粉0.01～0.02份、豆蔻0.005～0.008份、白砂糖7～9份、洋葱1～2份、大蒜0.1～0.2份、茴香0.03～0.05份、丁香0.05～0.08份、白醋0.5～0.8份、盐大约1～2份。
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