[发明专利]莲子酒糟馒头及其制备方法在审
| 申请号： | 201410649382.0 | 申请日： | 2014-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN104381847A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 何国庆;陈书攀;莫凡;崔美林;杨浣漪;刘同杰;马莉莎 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 沈自军 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲子酒糟馒头及其制备方法，该莲子酒糟馒头以重量份计，包括以下原料：莲子酒糟粉100～500份；中筋小麦粉1000份；水450～550份；酵母粉3～5份。该莲子酒糟馒头不仅口感好、具有上佳的品质，还具有丰富的营养价值，克服了酒糟馒头营养价值单一、品质一般的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 莲子 酒糟 馒头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲子酒糟馒头，以重量份计，其特征在于，包括以下原料：![]()
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