[发明专利]冬虫夏草液态发酵工艺有效
| 申请号： | 201410649665.5 | 申请日： | 2014-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN104350949A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 叶克难;罗园香;盛嘉俊 | 申请（专利权）人： | 中山大学 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C05G3/00 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 刘婉 |
| 地址： | 510275 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冬虫夏草液态发酵工艺，该工艺的步骤如下：(1)斜面培养：将保藏冬虫夏草菌种接种于斜面培养基，25℃恒温培养5d；(2)种子液培养：将活化的菌种接种于种子培养基中，在转速140r/min、温度24℃的摇床中培养3d；(3)发酵培养：在500mL的锥形瓶中加入发酵培养基，装液量为100mL，按3％v/v接种量接入液体种子，发酵液初始pH值为6.51，在温度24℃，摇床转速为140r/min的条件下培养4d，其中葡萄糖使用量为40.84g/L、蛋白胨使用量为21.55g/L。本发明的工艺所得冬虫夏草中的菌丝体得率、胞内多糖含量及腺苷含量均显著提高，具有极大的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 冬虫夏草 液态 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种冬虫夏草液态发酵工艺，其步骤如下：(1)斜面培养：将冬虫夏草菌种接种于斜面培养基，25℃恒温培养5d；(2)种子液培养：将活化的菌种接种于种子培养基中，在转速140r/min、温度24℃的摇床中培养3d；(3)发酵培养：在500mL的锥形瓶中加入发酵培养基，装液量为100mL，按3％v/v接种量接入液体种子，发酵液初始pH值为6.51，在温度24℃，摇床转速为140r/min的条件下培养4d，其中葡萄糖使用量为40.84g/L、蛋白胨使用量为21.55g/L。
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