[发明专利]一种从富硒茶叶片中提取硒蛋白的方法在审
| 申请号： | 201410650029.4 | 申请日： | 2014-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN104402966A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 董文宾;王洪言;王珺 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 蔡和平 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从富硒茶叶片中提取硒蛋白的方法。本发明以富硒茶叶片为原料，将富硒茶叶片烘干、粉碎过筛，加入乙醇，在60℃下水浴加热30min，离心，所得沉淀重复上述步骤，然后烘干粉碎过筛；所得沉淀加入蒸馏水，在低温冰箱中冰冻3～5h，50～70℃下水浴加热30min，然后在低温冰箱中冰冻3～5h，在50～70℃下水浴加热30min，如此重复三次；加入NaOH溶液，在70～90℃下水浴加热3～4h，3500rpm离心10min，沉淀重复上述过程一次，上清液调节pH至2.5～3.5，静置，离心，干燥得粗硒蛋白。本发明制备工艺简单，操作简便易行，环境友好，所得产品硒蛋白含量较高，是有机硒可靠的来源，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 片中 提取 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种从富硒茶叶片中提取硒蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将富硒茶叶片粉碎过80～100目筛得到富硒茶粉，富硒茶粉去除茶多酚后，烘干、再粉碎、再过80～100目筛，得物质A；(2)向步骤(1)所得物质A中按照固液比1g：(5～10)mL加入蒸馏水溶解，在‑30～‑18℃中冰冻3～5h，50～70℃下水浴加热20～40min，重复多次，得到溶液A；(3)按照1g溶液A加入30～70mL NaOH溶液的比例，向步骤(2)所得溶液A中加入NaOH溶液，在70～90℃下水浴加热3～4h，离心分离上清液；(4)步骤(3)中离心所得上清液调节pH值至2.5～3.5，静置，再离心，得沉淀，沉淀烘干得到粗硒蛋白。
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