[发明专利]一种利用滚筒转动可装肉金属球的烤肉装置

摘要

本发明公开了肉食品加工领域的一种利用滚筒转动可装肉金属球的烤肉装置，由支撑箱、滚筒、金属球、大小带轮、电热管、接油槽、滚筒轴、U形轴架构成，其特征在于，所述滚筒中心线设有贯穿滚筒两端的滚筒轴，支撑箱顶端两侧中心安装U形轴架，滚筒与支撑箱通过滚筒轴两端轴头放入对应的U形轴架转动连接；滚筒中下部两侧安装电热管，滚筒轴与电机构成驱动系统；金属球由两半球旋合而成，滚筒内可同时放入多个烤肉金属球。本发明克服了肉类烧烤水分损失过多和锅焖做不到原汁原味的弊端，可实现烤闷效果完美的结合，其制品鲜美嫩滑的独特品质，不仅是广大食客的福音，也丰富了熟肉食制品种类，使用中还有受热均匀，不用人工翻动，干净卫生等特点。

主权项

一种利用滚筒转动可装肉金属球的烤肉装置，由支撑箱(1)、滚筒(2)、金属球(3)、网眼(4)、大带轮(5)、电机(6)、电机轴(7)、小带轮(8)、传动皮带(9)、电热管(10)、接油槽(11)、滚筒轴(12)、U形轴架(13)、取放口(14)、扇形挡板(15)、圆孔(16)、取放小门(17)、挡板定位孔(18)、滚筒定位孔(19)、卡口铁销(20)、螺母金属半球(3a)、螺口金属半球(3b)构成，其特征在于，所述滚筒(2)由铁板围成圆柱形，且两端圆面封闭，滚筒(2)中心线位置设有贯穿滚筒(2)两端的滚筒轴(12)，滚筒(2)圆柱形表面设有网眼(4)，网眼(4)为间隔4‑5cm均匀分布的直径为8‑15mm的小圆孔；支撑箱(1)为与滚筒(2)相应的顶端开放的长方体箱体，顶端两侧中心位置安装U形轴架(13)，滚筒(2)通过滚筒轴(12)的非驱动端轴头和驱动端轴头放入对应的U形轴架(13)内，与支撑箱(1)转动连接；滚筒(2)与支撑箱(1)连接后，滚筒(2)中下部两侧位置安装有电热管(10)，滚筒2底部位置安装有接油槽(11)；滚筒轴(12)的驱动端轴头安装大带轮(5)，支撑箱(1)底部电机(6)的电机轴(7)一端安装小带轮(8)，传动皮带(9)安装在大带轮(5)和小带轮(8)上组成驱动系统；螺母金属半球(3a)和螺口金属半球(3b)旋转拧紧组成烤肉金属球(3)，滚筒(2)内可放置5‑50个烤肉金属球(3)。