[发明专利]一种高汤萝卜及其制作方法在审
| 申请号： | 201410669977.2 | 申请日： | 2014-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN104473070A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 陈凤怡 | 申请（专利权）人： | 台山市台城旺角君海悦酒楼 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/39;A23L1/315;A23L1/312 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529200 广东省江门市台山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高汤萝卜的制作方法，包括以下步骤：1)按重量比准备以下材料：鸡，龙骨，牛骨，瘦肉，干贝，虾米，比目鱼，将上述材料切块，加入清水于锅内煮5h，过滤除去固体，获得高汤；2)取高汤与切块的白萝卜混合，锅中熬煮；3)加入盐和白砂糖混匀后，获得成品。按照以上方法制作的高汤萝卜，汤汁浓厚，萝卜口味鲜美，具有高汤香醇，入口清甜无渣，具有营养丰富和操作简便的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高汤 萝卜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种高汤萝卜的制作方法，包括以下步骤：1)按重量比准备以下材料：鸡，龙骨，牛骨，瘦肉，干贝，虾米，比目鱼，将上述材料切块，加入清水于锅内煮5h，过滤除去固体，获得高汤；2)取高汤与切块的白萝卜混合，锅中熬煮；3)加入盐和白砂糖混匀后，获得成品。
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