[发明专利]一种营养平衡保健调和油及其制备方法

摘要

一种营养平衡保健调和油及其制备方法本发明涉及食用油领域，公开了一种营养平衡保健调和油及其制备方法，该营养平衡保健调和油是由特级初榨椰子油、特级初榨牡丹籽油、特级初榨元宝枫籽油、特级初榨核桃油、特级初榨茶油、特级初榨花生油、特级初榨葵花油、特级初榨橄榄油、元宝枫油乳液组成；本营养平衡保健调和油中饱和脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸营养比例为1：1：1，不饱和脂肪酸中n-6和n-3的比值是5.49：1；本调和油符合世卫组织和营养学会推荐的营养平衡比例，本调和油还含有丰富的维生素E、神经酸等；长期食用该营养平衡保健调和油，有促进血液循环、预防心脑血管疾病；改善消化系统功能、提高内分泌系统功能；有保护皮肤、防癌、防辐射作用；有抗衰老和预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松功能；有改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退及提高人体免疫能力等功能。

主权项

一种营养平衡保健调和油及其制备方法是按照以下重量份和程序配制而成：在配制本营养平衡保健调和油时选用带有可加热、能封闭的食品级搪瓷或食品级不锈钢或食品级玻璃专用搅拌容器，将搅拌容器进行加温，在搅拌容器温度升为27摄氏度到30摄氏度的时，先将2.68份椰子油、1.29份橄榄油进行混合搅拌1‑5分钟，再投入1份牡丹籽油、1份元宝枫籽油、1份茶油、1份核桃油进行混合搅拌1‑5分钟，其次投入1份花生油、1份葵花油再次搅拌1‑5分钟，最后将0.03份元宝枫油乳液在搅拌过程中投入进行搅拌1‑5分钟直到混合均匀。