[发明专利]一种多穗柯枸杞保健面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201410677843.5 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104430704A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 王坤;李开祥;陈金艳;梁晓静;李宝财 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区林业科学研究院 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 邹超贤 |
| 地址： | 530002 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种穗柯枸杞保健面包及其制备方法，其原料组分的重量份数为：多穗柯80～150份，枸杞8～12份，面粉800～1200份，鸡蛋150～300份，黄油30～50份，蜂蜜200～400份，酵母粉2～4份，奶油30～70份，水适量。多穗柯其甜度为蔗糖的300倍，代替了面包中添加的糖类成分，降低了过多糖分的摄入；多穗柯含有天然棕色素，面包色泽金黄，增加食欲；多穗柯含有丰富的黄酮类化合物及微量元素和维生素，滋肝养胃、清热润肺、调节血糖血脂、提高机体免疫力等多种功效，长期服用可以维持血糖平衡，降低患上糖尿病的风险，特别适合中老年人食用；枸杞具有扶正固本、生精补髓、强身健体等功效。采用的多穗柯和枸杞资源丰富，成本低，具有较好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多穗柯 枸杞 保健 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种多穗柯枸杞保健面包，其特征在于：其原料为：多穗柯、枸杞、面粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜、酵母粉和奶油，各组分的重量份数为：多穗柯80～150份，枸杞8～12份，面粉800～1200份，鸡蛋150～300份，黄油30～50份，蜂蜜200～400份，酵母粉2～4份，奶油30～70份，水适量。
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