[发明专利]一种小米香脆椒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410689092.9 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104366343A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种小米香脆椒及其制备方法，属于食品领域。该小米香脆椒由以下重量份的原料组成：红辣椒8-12份、湿淀粉41-45份、芝麻4-6份、小米18-22份、腊肉16-20份、香葱0.5-1.5份、风味调味料2-4份。本发明小米香脆椒是以红辣椒、芝麻、小米、腊肉为原料制得油炸辣椒，丰富了膳食营养，赋予新口味；本发明的制备方法简单，充气氮气包装，即制成携带方便和食用方便的新口味香脆椒休闲食品，满足人们对口感和营养的双重追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 香脆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种小米香脆椒，其特征在于，该小米香脆椒由以下重量份的原料组成：红辣椒8‑12份、湿淀粉41‑45份、芝麻4‑6份、小米18‑22份、腊肉16‑20份、香葱0.5‑1.5份、风味调味料2‑4份。
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