[发明专利]一种悬浮颗粒的花生奶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410691102.2 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104322702A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 褚少兴;秦志平;马志梅;张景彬 | 申请（专利权）人： | 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 | 代理人： | 刘闻铎 |
| 地址： | 050800 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种悬浮颗粒的花生奶饮料，组分中添加了花生颗粒、椰果颗粒、燕麦颗粒等固体物质，为花生奶的饮用增添了咀嚼的乐趣，满足了消费者对花生奶饮料品种多样性的需求。所述花生奶饮料在货架期内的稳定性良好，口感细腻顺滑，色泽诱人、香气浓郁饱满。所述花生奶饮料的组成包括：花生酱2-5％，白砂糖5-8％，固体颗粒物5-10％，复配乳化增稠剂0.25-0.35％，碳酸氢钠0.03-0.05％，余量为去离子水，还可以根据需要加入奶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 悬浮 颗粒 花生 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种悬浮颗粒的花生奶饮料，其特征在于，重量百分比组成包括：花生酱2‑5％，白砂糖5‑8％，固体颗粒物5‑10％，复配乳化增稠剂0.25‑0.35％，碳酸氢钠0.03‑0.05％，余量为去离子水。
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