[发明专利]一种韭菜营养保健鸡柳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种韭菜营养保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：一种韭菜营养保健鸡柳，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、陈皮粉10-15、砂仁粉10-15、小茴香粉10-15、虾干4-5、百香果汁12-15、鸡蛋煎饼14-16、甲鱼骨粉3-4、糍粑6-7、草鱼肉7-9、韭菜汁10-12、尖叶笋4-6、爆米花4-5、梅干菜3-4、大豆油40-50、莱菔子1-2、人参叶1-1.5、红景天1-2、藿香叶1-2、丹参1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了韭菜，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩之功效，加入的中药具有消食除胀，降气化痰等功效。

主权项

一种韭菜营养保健鸡柳，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300‑310、食盐10‑15、陈皮粉10‑15、砂仁粉10‑15、小茴香粉10‑15、虾干4‑5、百香果汁12‑15、鸡蛋煎饼14‑16、甲鱼骨粉3‑4、糍粑6‑7、草鱼肉7‑9、韭菜汁10‑12、尖叶笋4‑6、爆米花4‑5、梅干菜3‑4、大豆油40‑50、莱菔子1‑2、人参叶1‑1.5、红景天1‑2、藿香叶1‑2、丹参1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：圣女果干3‑4、桂圆4‑5、土豆汁8‑10、棉花糖3‑5、四棱豆粉6‑7、烘柿子3‑4、鲜南瓜花4‑6、罗汉果叶1‑2、苹果花1‑2、大叶酸藤子1‑2、紫苏叶1‑2、党参1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将罗汉果叶、苹果花、大叶酸藤子、紫苏叶、党参混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将圣女果干放在土豆汁内浸泡20‑30分钟，再加入桂圆继续浸泡20‑30分钟，再加入棉花糖混合捣碎再加热熬煮30‑40分钟，再烘干磨成粉；（3）将南瓜花和烘柿子混合捣碎，再加入其它剩余原料和（1）中药液混合均匀，再加热熬煮20‑30分钟成糊状，再烘干得粉末，将粉末与（2）中所得物均匀混合，即得。