[发明专利]一种金珠果口味保健鸡柳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种金珠果口味保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐20-25、白胡椒粉20-25、干大葱末10-15、河虾肉12-15、海鲜菇粉8-9、金珠果汁液7-8、芦蒿4-6、豆角籽5-7、南瓜籽油2-3、番茄酱5-6、淮山药8-10、油菜心4-5、黄豆芽汁12-15、榨菜7-8、核桃油40-50、枸杞叶1-2、茯苓1-2、小蓟1-2、当归1-2、远志1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了金珠果汁液，口味独特，营养丰富，具有润肺止咳，降低血脂，健脑益智等功效，加入的中药具有安神益智、祛痰、消肿等功效。

主权项

一种金珠果口味保健鸡柳，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300‑310、食盐20‑25、白胡椒粉20‑25、干大葱末10‑15、河虾肉12‑15、海鲜菇粉8‑9、金珠果汁液7‑8、芦蒿4‑6、豆角籽5‑7、南瓜籽油2‑3、番茄酱5‑6、淮山药8‑10、油菜心4‑5、黄豆芽汁12‑15、榨菜7‑8、核桃油40‑50、枸杞叶1‑2、茯苓1‑2、小蓟1‑2、当归1‑2、远志1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：圣女果干3‑4、桂圆4‑5、土豆汁8‑10、棉花糖3‑5、四棱豆粉6‑7、烘柿子3‑4、鲜南瓜花4‑6、罗汉果叶1‑2、苹果花1‑2、大叶酸藤子1‑2、紫苏叶1‑2、党参1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将罗汉果叶、苹果花、大叶酸藤子、紫苏叶、党参混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将圣女果干放在土豆汁内浸泡20‑30分钟，再加入桂圆继续浸泡20‑30分钟，再加入棉花糖混合捣碎再加热熬煮30‑40分钟，再烘干磨成粉；（3）将南瓜花和烘柿子混合捣碎，再加入其它剩余原料和（1）中药液混合均匀，再加热熬煮20‑30分钟成糊状，再烘干得粉末，将粉末与（2）中所得物均匀混合，即得。