[发明专利]一种白兰地香味驱寒暖身即食羊肉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种白兰地香味驱寒暖身即食羊肉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：羊肉300-310、食盐10-15、花椒粉10-15、辣椒粉10-15、虾仁8-9、小麦苗粉4-6、葡萄干4-6、绿豆芽4-5、红菇娘果汁10-12、白兰地酒10-12、乌鸡肉8-9、樱花3-5、南瓜5-7、大豆油40-50、白术1-2、黄精1-2、鸡内金1-2、当归1-2、人参叶1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了白兰地酒，营养丰富，口味独特，有帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效，加入的中药具有除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食等功效。

主权项

一种白兰地香味驱寒暖身即食羊肉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：羊肉300‑310、食盐10‑15、花椒粉10‑15、辣椒粉10‑15、虾仁8‑9、小麦苗粉4‑6、葡萄干4‑6、绿豆芽4‑5、红菇娘果汁10‑12、白兰地酒10‑12、乌鸡肉8‑9、樱花3‑5、南瓜5‑7、大豆油40‑50、白术1‑2、黄精1‑2、鸡内金1‑2、当归1‑2、人参叶1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：桃肉干5‑6、洋葱汁9‑12、萝卜丝4‑5、板栗5‑7、荷兰豆6‑7、糯米粉8‑9、莴苣叶10‑12、白术1‑2、板栗叶1‑2、泽泻1‑2、向日葵叶1‑2、桑葚1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白术、板栗叶、泽泻、向日葵叶、桑葚混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将桃肉干和萝卜丝放在洋葱汁内浸泡30‑40分钟后捞出，将荷兰豆和板栗放在（1）中药液中煮15‑20分钟后捞出，再将桃肉干、萝卜丝、荷兰豆和板栗混合捣碎，再加入糯米粉均匀混合得混合酱，将混合酱均匀摊在莴苣叶上，再放入蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉，即得。