[发明专利]一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、胡椒粉10-15、辣椒粉20-25、腊肠10-12、干蒜末2-3、树莓汁14-16、虾丸粉8-9、柳蒿芽5-7、娃娃菜4-6、小麦胚芽油2-3、油桃汁15-18、油莎豆5-7、格拉条9-11、芝麻油40-50、丹参1-2、金樱子1-2、罗汉果叶1-2、白芷1-2、三七1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了油桃汁，清甜爽口，能止咳化痰、补气健肾、降血压，加入的中药具有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。

主权项

一种油桃口味营养鱿鱼肉片，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300‑310、食盐10‑15、胡椒粉10‑15、辣椒粉20‑25、腊肠10‑12、干蒜末2‑3、树莓汁14‑16、虾丸粉8‑9、柳蒿芽5‑7、娃娃菜4‑6、小麦胚芽油2‑3、油桃汁15‑18、油莎豆5‑7、格拉条9‑11、芝麻油40‑50、丹参1‑2、金樱子1‑2、罗汉果叶1‑2、白芷1‑2、三七1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：黑莓汁10‑12、咖啡2‑3、海蜇皮4‑5、桔梗芽4‑6、樱花粉7‑8、杏脯3‑4、玫瑰花苞4‑5、怀牛膝1‑2、高良姜1‑2、藿香1‑2、天麻1‑2、白头翁1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将怀牛膝、高良姜、藿香、天麻、白头翁混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将咖啡放在黑莓汁内搅拌至完全溶化，再加入海蜇皮和桔梗芽浸泡20‑30分钟，后再加热煮10‑15分钟，将海蜇皮和桔梗芽捞出，再与玫瑰花苞、杏脯混合切成块，再加入（1）中药液和樱花粉拌匀，并放在蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉，即得。