[发明专利]一种壳聚糖对鸡蛋保鲜效果的研究在审
| 申请号： | 201410701326.7 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105638854A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 方端 | 申请（专利权）人： | 方端 |
| 主分类号： | A23B5/14 | 分类号： | A23B5/14 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 余建国 |
| 地址： | 515000 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种壳聚糖对鸡蛋保鲜效果的研究，包括n1、n2、n3的三种规格的壳聚糖的研究，通过对涂膜后的鸡蛋外观、比重、气室大小、蛋黄指数的测定，筛选出保鲜效果最好的壳聚糖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 鸡蛋 保鲜 效果 研究 | ||
【主权项】：
一种壳聚糖对鸡蛋保鲜效果的研究，其特征在于：研究包括以下任一规格的壳聚糖：
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