[发明专利]一种猴头菇益生菌粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201410706508.3 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105707560A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 戴路 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨墨医生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150046 黑龙江省哈尔滨市香坊*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猴头菇饮料及其生产方法。主要原料有：嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、猴头菇多糖、低聚木糖；脱脂奶粉、食盐、碳酸氢钠、多孔淀粉、脱脂大豆粉。经过制菌粉、制猴头菇多糖、制粒、分装、包装入库等工艺步骤制成。本发明制得的益生菌粉功能齐全、活菌率高、另外，由于该菌粉体由多孔淀粉和糖类的双重保护作用，其耐酸性、耐低温、耐盐性好，可长时间保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 益生菌粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种猴头菇益生菌粉，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，嗜酸乳杆菌4‑6份、长双歧杆菌4‑6份、猴头菇多糖9‑11份、低聚木糖75‑85份；脱脂奶粉8‑10份、食盐1.5‑2份、碳酸氢钠1.8‑2份、多孔淀粉5‑10份、脱脂大豆粉9‑12份。
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