[发明专利]一种黑毛尖茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410712493.1 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104365889A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 张岭苓;肖益平;何国林;梁振华 | 申请（专利权）人： | 湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413515 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种黑毛尖茶及其制备方法涉及一种黑毛茶及黑毛尖茶的加工方法，其黑毛尖茶的特殊之处在于外形条索成针形，紧结，挺直，身骨重实，色泽乌黑油润，内质口感醇和，回甘，嫩香显。其采用的工艺步骤为鲜叶萎凋、杀青、揉捻、解块降温、一次渥堆、复揉、再解块.初烘、理条、二次渥堆、气蒸、理条干燥、筛分、气蒸、炭焙干燥等步骤，其制备的黑毛茶外形条索成针形，紧结，挺直，身骨重实，色泽乌黑油润。区别于一般散茶条索粗松，欠匀整的情况，内质口感醇和，回甘，嫩香显，较之于传统绿茶口感更醇和，有益肠胃，比传统黑茶口感更出众。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 毛尖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑毛尖茶，其特征在于外形条索成针形，紧结，挺直，身骨重实，色泽乌黑油润，内质口感醇和，回甘，嫩香显。
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