[发明专利]一种槐米安神水饺及其制备方法

摘要

本发明公开了一种槐米安神水饺，由下列重量份的原料制成：面粉80-87、营养添加剂8-9、花椒2-3、菜豆2-3、南瓜饼5-6、槐米5-6、胡萝卜14-16、西红柿籽4-5、猪血旺8-9、绿豆淀粉1-2、白砂糖2-2.2、须花参1-2、使君子2.4-2.9、合欢皮2.3-2.2、接骨木花2-2.3、人参叶1.8-2.5、枸骨叶1.3-2.2，猪油、精盐适量；本发明的饺子香味浓郁，馅中加入了猪血旺、南瓜饼、槐米，增加饺子的营养成分同时丰富了饺子的口感，加入的人参叶、合欢皮、使君子可以补气益肺、祛暑生津、解郁安神、活血消肿、补肝肾，养气血的功效，特别适用于夏季食用。

主权项

一种槐米安神水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉80‑87、营养添加剂8‑9、花椒2‑3、菜豆2‑3、南瓜饼5‑6、槐米5‑6、胡萝卜14‑16、西红柿籽4‑5、猪血旺8‑9、绿豆淀粉1‑2、白砂糖2‑2.2、须花参1‑2、使君子2.4‑2.9、合欢皮2.3‑2.2、接骨木花2‑2.3、人参叶1.8‑2.5、枸骨叶1.3‑2.2，猪油、精盐适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵子2‑2.8、兰香子1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵子、兰香子、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。