[发明专利]一种桂心明目水饺及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桂心明目水饺，由下列重量份的原料制成：面粉90-110、绿豆芽10-20、爆米花10-15、营养添加剂7-8、大麦苗粉2-3、冰糖4-5、果丹皮10-12、莲蓬4-5、洋葱3-5、面包糠3-4、鱼泡4-5、空心菜8-10、白花蛇舌草1-1.2、沙棘果1.5-2、枇杷叶2.1-2.6、如意草1.5-2.2、桂心1.8-2.3、伸筋草1.4-1.7、杯苋根1.6-2；本发明的蜂蜜香味浓郁，加入了爆米花、果丹皮，增加蜂蜜的营养成分同时丰富了蜂蜜的口感，加入的桂心、如意草、杯苋根可以益精明目、消瘀生肌、清热解毒功效，特别适用于炎热的夏季，对于预防中暑、除燥均具有很好的辅助效果。

主权项

一种桂心明目水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉90‑110、绿豆芽10‑20、爆米花10‑15、营养添加剂7‑8、大麦苗粉2‑3、冰糖4‑5、果丹皮10‑12、莲蓬4‑5、洋葱3‑5、面包糠3‑4、鱼泡4‑5、空心菜8‑10、白花蛇舌草1‑1.2、沙棘果1.5‑2、枇杷叶2.1‑2.6、如意草1.5‑2.2、桂心1.8‑2.3、伸筋草1.4‑1.7、杯苋根1.6‑2、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵叶2‑2.8、桔络1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵叶、桔络、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。