[发明专利]一种甲壳素的酶法提取工艺在审
| 申请号： | 201410716450.0 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104592417A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 林康艺 | 申请（专利权）人： | 林康艺 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林伟斌 |
| 地址： | 528200 广东省佛山市南海区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于天然产物分离提取技术领域，具体公开了一种甲壳素的酶法提取工艺。所述工艺包括如下步骤：将回收的虾蟹壳烘干、粉碎备用；按虾蟹壳粉末重量的6倍加水，并用超声波处理，再静置溶胀；再按虾蟹壳粉末重量的2-5%加入复合酶水解蛋白，再经粗滤、离心分离、精滤取得净壳粉；将得到的净壳粉加柠檬酸液浸泡脱钙后，然后经过滤、清洗、烘干得甲壳素产品；所述复合酶由以下重量配比的各份数组成：胰蛋白酶3-10份，木瓜蛋白酶10-12份、碱性蛋白酶5-8份、枯草芽孢杆菌蛋白酶20-30份。本发明通过超声波预处理及特定种类蛋白酶的配比，提高蛋白质的回收率，生产的甲壳素品质高，后续甲壳素的酸处理过程中酸液的用量显著降低，利于资源的综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甲壳素 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种甲壳素的酶法提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：将回收的虾蟹壳烘干、粉碎备用；按虾蟹壳粉末重量的6倍加水，并用超声波处理，再静置溶胀；再按虾蟹壳粉末重量的2‑5%加入复合酶水解蛋白，再经粗滤、离心分离、精滤取得净壳粉；将得到的净壳粉加柠檬酸液浸泡脱钙后，然后经过滤、清洗、烘干得甲壳素产品；所述复合酶由以下重量配比的各份数组成：胰蛋白酶3‑10份，木瓜蛋白酶10‑12份、碱性蛋白酶5‑8份、枯草芽孢杆菌蛋白酶20‑30份。
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