[发明专利]一种黄背木耳的栽培方法

摘要

一种黄背木耳的栽培方法，包括：（1）配制栽培料；（2）装袋：在装好料的菌袋上端套上菌环，自菌环中插入接种棒，再将菌袋袋口向外翻出套在菌环上并用橡皮筋勒紧；（3）常压灭菌；（4）接种：拔出接种棒，使菌袋中央形成一个圆形孔柱，在无菌条件下将菌种自圆形孔柱射入，并在菌环内塞入棉塞；（5）养菌：使菌丝长满菌袋；（6）划口：在长满菌丝的菌袋四周划“V”形口；（7）吊袋：在耳棚进行吊袋，依次将菌袋通过活扣系在绳子上，且最后一个菌袋自菌环处打个死扣，通过菌袋自重将绳子拉紧，保证每个菌袋不能脱落；（8）出耳管理；（9）采收加工。本发明占地面积小，温湿度易控制，通风好，无栽培死角，降低了成本，节约了人工，产量高，质量好。

主权项

一种黄背木耳的栽培方法，其特征是包括下述步骤：（1）按下述重量比配制栽培料并加水拌匀：棉籽壳30‑40%、玉米芯粉30‑40%、杂木屑30‑40%、麸糠10‑20%、红糖1‑2%、碳酸钙或石膏1‑2%、过磷酸钙1‑2%；含水量55%‑60%， PH值为7‑7.5；（2）装袋：每个菌袋装干料500‑550克，并将装好栽培料的菌袋上端缩口后套上菌环，然后自菌环中插入接种棒，并使接种棒位于菌袋中央，再将菌袋袋口向外翻出套在菌环的外部，并用橡皮筋将菌袋袋口勒紧在菌环上；（3）灭菌：常压灭菌温度100℃，持续24‑25小时；（4）接种：灭菌后的菌袋冷却至25℃以下时，拔出接种棒，使菌袋中央形成一个圆形孔柱，然后在无菌条件下采用接种枪将黄背木耳菌种自圆形孔柱射入，并在菌环内塞入棉塞封闭袋口； （5）养菌：将接种后的菌袋墙式堆放在发菌室，在23℃‑25℃恒温下培养发菌，培养时间40~48天，使菌丝长满菌袋；（6）划口：把菌袋浸入高锰酸钾溶液消毒处理后，在长满菌丝的菌袋四周，用消过毒的刀片划“V”形口10‑12个，墙式堆放5‑7天，并盖上草帘，使刀口处菌丝恢复后准备吊袋；（7）吊袋：在耳棚进行吊袋，吊袋时串间距10~15公分，袋间距3~5公分；每串只需一根绳子，将绳子上端固定在耳棚顶部，然后左手拿菌袋，右手拿绳子自菌袋上端的菌环处打个活扣，并且右手必须始终将绳子拉紧，依次将菌袋通过活扣系在绳子上，直至最后一个菌袋自菌袋上端的菌环处打个死扣，右手松开绳子，通过菌袋自重自然将绳子拉紧，保证每个菌袋不能脱落，并保持最后一个菌袋至少离地面20公分；（8）出耳管理：保持耳棚温度25‑30℃，相对湿度85‑95%，在保温、保湿、温差、散射光、通风的条件下耳芽开始形成，当耳芽出现后，以保湿为主，适当通风换气，当耳芽生长成漏斗状或杯状幼耳时，每天喷水2‑3次，以地面或空间喷水为主，喷水最好成雾状，忌向耳袋直接喷水，随耳片逐渐长大适当增大喷水量；在耳片生长后期，要经常观察棚内温度，温度超过30℃、相对湿度高于95%时，应加大通风量，降温降湿；杂菌发生时，勿用农药，可用石灰水消毒后再喷施生物菌剂多菌灵，并增强通风；（9）采收加工：当耳片充分展开、边缘开始收缩时开始采收，从出原基到采收一般需15‑25天；采收时必须把耳根采尽，以免杂菌感染或虫害造成烂耳，影响下一批木耳的生长；耳片采收后，停止喷水3天，让菌丝恢复生长，继续进行出耳管理，一般可连续采耳3‑4次；木耳采收后，去掉耳基根部培养料，晒干即可。