[发明专利]深海金线鱼鱼肠及其加工工艺在审
| 申请号： | 201410741654.X | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN104544291A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张庆玉;杜秀丽;梁召秀 | 申请（专利权）人： | 山东和利农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23B4/06 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 深海金线鱼鱼肠及其加工工艺。本发明公开了一种深海金线鱼鱼肠，其特征在于，由以下重量份配比的原料组成：深海金线鱼鱼糜40～60份；色拉油5～10份；冰水20～40份；三联生粉2～5份；蒜1～5份；可得然胶0.5～1份；六偏磷酸钠0.1～0.5份；调味料3.65~8.5份，本发明还公开了该深海金线鱼鱼肠的加工方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：营养丰富、风味独特、弹脆爽口、味道鲜美。本发明加工方法简单易行，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 深海 金线鱼鱼肠 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
深海金线鱼鱼肠，其特征在于，由以下重量份配比的原料组成：深海金线鱼鱼糜40～60份，色拉油5～10份，冰水20～40份，三联生粉2～5份，蒜1～5份，可得然胶0.5～1份，六偏磷酸钠0.1～0.5份，调味料3.65～8.5份。
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