[发明专利]一种鸳鸯蟹排及其制作方法在审
| 申请号： | 201410742081.2 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104489783A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 牟伟丽;曹建峰;孙盛娟;张道旭;李建利 | 申请（专利权）人： | 蓬莱京鲁渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/33 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立 |
| 地址： | 265609 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种鸳鸯蟹排及其制作方法。本发明所述的鸳鸯蟹排含有以下重量份的组份：鱿鱼肉20-30份，蟹肉40-50份，扇贝柱20-30份，黑豆1-2份、浆粉4-6份、面包粉10-20份、盐1-5份、糖2-9份、味精0.5-3份。经历原料处理、调味、入味、成型、裹粉、冷冻、检验包装等过程，制得鸳鸯蟹排。本发明制作的鸳鸯蟹排味美、外形漂亮、营养丰富、食用方便等优点，是一种色香形味俱全的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸳鸯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸳鸯蟹排，其特征在于，含有以下重量份的组份：鱿鱼肉20‑30份，蟹肉40‑50份，扇贝柱20‑30份，黑豆1‑2份、浆粉4‑6份、面包粉10‑20份、盐1‑5份、糖2‑9份、味精0.5‑3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蓬莱京鲁渔业有限公司，未经蓬莱京鲁渔业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410742081.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种佛手饮料及其制备方法
- 下一篇：一种芹菜风味营养鱿鱼肉片及其制备方法
