[发明专利]一种微波辅助提取黑木耳多糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种微波辅助提取黑木耳多糖的制备方法。经过黑木耳的预处理，去脂肪，多糖的提取，浓缩、干燥，纯化、成品等工艺流程制得黑木耳多糖。本发明采用热水浸提法与微波辅助提取法结合的方式进行提取，是黑木耳多糖得以充分释放，缩短了提取时间，提高了多糖提取率。

主权项

一种微波辅助提取黑木耳多糖的制备方法，其特征在于：主要工艺流程为：黑木耳的预处理，去脂肪，多糖的提取，浓缩、干燥，纯化、成品；具体操作方法依次按下列步骤：1.黑木耳的预处理：选取肉质饱满肥厚，无霉变，无残缺，无虫蚀的黑木耳，用烘干机干燥至含水量20%以下，粉碎，制得黑木耳子实体粉末；2.去脂肪：将上述制得的黑木耳子实体粉末分别用乙酸乙酯、丙酮进行索氏抽提5小时，除去脂肪，将剩余残渣在40℃条件下烘干；3.多糖的提取：以液料比20:1—40:1的比例分别加入去脂肪的黑木耳粉末和提取液，在90℃‑‑100℃的提取温度下微波提取90—150分钟，微波强度为60%‑100%，提取完成后离心并收集残渣，重复提取3次，合并提取液；4.浓缩、干燥：将上述所得的提取液经旋转蒸发仪浓缩后，加入乙醇，至浓缩液和乙醇的体积比为1:3，并搅拌混合均匀，3500r/min离心15min，制得沉淀物，收集后置于冷冻干燥机中冻干，制得黑木耳粗多糖；5.纯化、成品：将上述制得的黑木耳粗多糖用石油醚、丙酮进行抽提，除去剩余的脂肪，在40℃烘干后，配制成浓度为6%的多糖溶液，再加入氯仿与正丁醇体积比为1:4的试剂，该试剂与多糖溶液的体积比为8:1，混合于分液漏斗中，并反复震荡，除去乳白色的蛋白液层，并反复多次，直至无乳白色沉淀出现；得到的清液用旋转蒸发仪浓缩至体积的1/4，再加入无水乙醇至浓度80%，静置2h，3500r/min离心15min，所得沉淀冷冻干燥，制得精制的黑木耳多糖。