[发明专利]一株饲用布拉氏酵母及其应用

摘要

本发明公开了一株饲用布拉氏酵母及其应用，申请人自土壤中筛选出一株布拉氏酵母，经体外实验检测发现，该布拉氏酵母具备良好的耐盐，耐胃酸，耐人工肠液，耐热的能力，该菌株已送至中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号CCTCC NOM2014211。将该菌接种于麸皮，料水比12，糖化酶添加量200U/g，可溶性淀粉添加量2.4%，氯化铵添加量0.9%，发酵温度30℃，发酵周期60 h，可获得高密度的发酵产物。经仔猪实验，发现能顺利通过胃肠环境，在肠道内发挥生理活性作用，能维持动物肠道微生态平衡，改善肠道健康、防止便秘、防治细菌性腹泻，促进畜禽生长。

主权项

一种布拉氏酵母的高密度固体发酵方法，步骤包括将布拉氏酵母种子液按5％V/W的接种量接种固体发酵培养基，30℃培养60h，然后添加1.5％海藻糖为保护剂，45℃低温干燥粉碎，即得饲用布拉氏酵母菌剂；所述的固体发酵培养基配方：麸皮1000g，料水比1：2，按麸皮重量添加糖化酶200U/g、可溶性淀粉2.4％w/w、氯化铵0.9％w/w；所述的布拉氏酵母为布拉氏酵母(Saccharomyces boulardii)SH94，保藏号为：CCTCC NO：M 2014211。