[发明专利]一种玫瑰花乳酸发酵饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201410754928.9 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105725003A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 雷胜明;秦庆燕 | 申请（专利权）人： | 济南紫金玫瑰有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L1/29 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 纪艳艳 |
| 地址： | 250400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玫瑰花乳酸发酵饮料的制备方法，该方法是通过以下步骤实现的：（1）冷冻：将干重瓣红玫瑰放入水中浸泡20-30min，取出后放入冰箱冷冻2.5小时，取出后迅速加入到煮沸的热水中，浸泡50-60min，过滤，得提取液备用；（2）向上述提取液中加入氯化钠、乳酸菌、白砂糖，在35-42℃条件下，发酵4-5天，即得玫瑰花乳酸发酵饮料。本发明制备的玫瑰花乳酸发酵饮料，色泽为天然的玫瑰红，口感佳，营养丰富，具有美容养颜、延缓衰老功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 乳酸 发酵 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花乳酸发酵饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）冷冻：将干重瓣红玫瑰放入水中浸泡20‑30min，取出后放入冰箱冷冻2.5小时，取出后迅速加入到煮沸的热水中，浸泡50‑60min，过滤，得提取液备用；（2）向上述提取液中加入氯化钠、乳酸菌、白砂糖，在35‑42℃条件下，发酵4‑5天，即得玫瑰花乳酸发酵饮料。
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