[发明专利]一种葡萄酒的酿造方法无效
| 申请号： | 201410758470.4 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104388235A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 纪永锋 | 申请（专利权）人： | 纪永锋 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230001 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及酿酒方法，具体公开了一种葡萄酒的酿造方法，首先将葡萄洗干净，放通风处凉干；然后将玻璃瓶洗净擦干，将该葡萄捏烂放入该玻璃瓶中；接着在该玻璃瓶中放入与该葡萄比量为15％－30％的白糖搅拌均匀，盖上密封盖，进行第一次发酵；20－30天后，将该玻璃瓶中的葡萄果肉、果皮和葡萄籽过滤掉，留下该第一次发酵的汁水；然后再往该玻璃瓶中加入与该第一次发酵的汁水比重为10％－20％的白糖，盖上该密封盖，进行第二次发酵；15－20天后，将该第二次发酵的汁水过滤，葡萄酒制作完成。本发明的效果是将当季吃不完的葡萄酿造成酒，葡萄酒口感香醇，具有食疗和保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄酒的酿造方法，其特征在于：1)首先将葡萄洗干净，放通风处凉干；2)然后将玻璃瓶洗净擦干，将该葡萄捏烂放入该玻璃瓶中；3)接着在该玻璃瓶中放入与该葡萄比量为15％－30％的白糖搅拌均匀，盖上密封盖，进行第一次发酵；4)20－30天后，将该玻璃瓶中的葡萄果肉、果皮和葡萄籽过滤掉，留下该第一次发酵的汁水；5)然后再往该玻璃瓶中加入与该第一次发酵的汁水比重为10％－20％的白糖，盖上该密封盖，进行第二次发酵；6)15－20天后，将该第二次发酵的汁水过滤，葡萄酒制作完成。
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