[发明专利]一种麻婆豆腐调味料在审
| 申请号： | 201410772190.9 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN104489599A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 牛丽丽 | 申请（专利权）人： | 天津市利民调料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 杨慧玲 |
| 地址： | 300300 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻婆豆腐调味料，由下述重量份数的原料组成：油20-40份；水20-40份；豆瓣酱10-20份；青蒜3-6份；姜3-6份；酱油3-6份；辣椒粉2-3份；白砂糖2-4份；麻椒粉1-3份；盐1-2份；味精0.3-0.6份；I+G 0.01-0.02份。本发明还公开了这种麻婆豆腐调味料的制备方法。本发明的优点是：食用方便，成本低，营养丰富，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻婆豆腐 调味料 | ||
【主权项】：
一种麻婆豆腐调味料，其特征在于：由下述重量份数的原料组成：油 20‑40份；水 20‑40份；豆瓣酱 10‑20份；青蒜 3‑6份；姜 3‑6份；酱油 3‑6份；辣椒粉 2‑3份；白砂糖 2‑4份；麻椒粉 1‑3份；盐 1‑2份；味精 0.3‑0.6份；I+G 0.01‑0.02份。
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