[发明专利]一种黄芥末酱调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410772447.0 | 申请日： | 2014-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN104489627A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 李津;牛丽丽 | 申请（专利权）人： | 天津市利民调料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司12211 | 代理人： | 杨慧玲 |
| 地址： | 300300天津市滨海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黄芥末酱调味料，由下述重量份数的原料组成：水40-55份；芥末粉35-45份；白醋5-10份；白酒1-3份；食盐1-3份；白砂糖1-3份；山梨酸钾0.05份。本发明还公开了这种黄芥末酱调味料的制备方法。本发明的优点是：①将复杂的黄芥末酱制作过程程序化，标准化，适用于工业生产。②该款调味料精选原料，严控生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芥末 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄芥末酱调味料，其特征在于：由下述重量份数的原料组成：水 40‑55份芥末粉 35‑45份白醋 5‑10份白酒 1‑3份食盐 1‑3份白砂糖 1‑3份山梨酸钾 0.05份。
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