[发明专利]一种碱性果胶酶及其编码基因和它们的应用

摘要

本发明公开了一种(a)或(b)所示的碱性果胶酶：(a)由SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3所示的氨基酸序列组成的碱性果胶酶；(b)SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3所示的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且酶活性不变的由(a)衍生的蛋白质，或者，在SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3的氨基末端和/或羧基末端连接有标签的氨基酸序列所示的蛋白质。本发明还公开了能够编码所述碱性果胶酶的基因、含有所述基因的重组载体、含有所述重组载体的重组菌株以及它们的应用。此外，本发明还公开了制备碱性果胶酶的方法和用于降解果胶的组合物。本发明的碱性果胶酶活性高且稳定性强。

主权项

1.一种碱性果胶酶，其特征在于，所述碱性果胶酶为（a）或（b）：（a）由SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3所示的氨基酸序列组成的碱性果胶酶；（b）在SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3的氨基末端和/或羧基末端连接有标签的氨基酸序列所示的蛋白质，其中，所述标签为SEQ ID NO：5所示的Poly‑Arg标签、SEQ ID NO：6所示的Poly‑His标签、SEQ ID NO：7所示的FLAG标签、SEQ ID NO：8所示的Strep‑tagⅡ标签或SEQ ID NO：9所示的c‑myc标签。