[发明专利]花香型红茶的加工方法在审
| 申请号： | 201410785769.9 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104472739A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 陈岗;张建波;权鹏;李湘成;陈丰君;练学燕;何小红;贾彦东 | 申请（专利权）人： | 宜宾川红茶业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 毛光军 |
| 地址： | 644000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花香型红茶的加工方法，由如下工艺步骤组成：鲜叶、室内自然萎凋、日光萎凋、加温摇青、晾青、揉捻、发酵、加温理条、做形、干燥。本发明对传统的红茶生产工艺进行了调整与改进，所制得的成茶外形扁平光滑，挺直秀丽；黄红明亮，汤色清明，黄红清亮；香气甜纯，有淡淡的花朵清香；滋味甜醇爽滑，回甘生津；叶底红绿兼具，呈绿叶红镶边。 | ||
| 搜索关键词： | 花香 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种花香型红茶的加工方法，其特征在于，由如下工艺步骤组成：鲜叶、室内自然萎凋、日光萎凋、加温摇青、晾青、揉捻、发酵、加温理条、做形、干燥。
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