[发明专利]一种云芝多糖的提取工艺

摘要

本发明涉及一种云芝多糖的提取工艺，其从云芝中提取出水溶性多糖，经脱色后，加入纤维素酶和中性蛋白酶，其中酶浓度为1.5%的纤维素酶的加入量是上清液的4-6%，酶浓度为1.5%的蛋白酶的加入量是上清液的2-4%，调节pH6.5，温度45-55℃，时间60-90min，减压浓缩至原体积的70%，抽滤取其清液；而后用无水乙醇洗涤、沉淀，干燥得云芝提取物，其中云芝多糖含量为32%-45%。本发明经过双酶酶解发酵提取云芝提取物，其工艺简单，成本较低，提取率高。特别是通过纤维素酶进行破壁处理，蛋白酶进行去蛋白处理，避免了大分子蛋白带来的溶解度低等缺点，增加了云芝多糖的生物活性，能更好地被人体吸收和利用。

主权项

一种云芝多糖的提取工艺，其特征在于：其具体步骤如下：1）称取一定质量的云芝粉末，按料液比1:20‑25加入的水，浸泡60‑90min，于50‑60℃恒温水浴下回流，浸提两次；2）将步骤1）所得溶液离心过滤，取其上清液，然后经过树脂吸附脱去颜色，静置24h；3）将步骤2）得到的上清液加入纤维素酶和中性蛋白酶进行酶解，其中酶浓度为1.5%的纤维素酶的加入量是上清液的4‑6%，酶浓度为1.5%的蛋白酶的加入量是上清液的2‑4%，调节pH6.5，温度45‑55℃，时间60‑90min，减压浓缩至原体积的70%，抽滤取其清液；4）将步骤3）得到的清液用四倍体积的无水乙醇洗涤、沉淀，干燥得云芝提取物，其中云芝多糖含量为32%‑45%。