[发明专利]一种芒果果实的防腐保鲜方法在审
| 申请号： | 201410787670.2 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104472662A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 弓德强;朱世江;宋淑芳;黄光平;李雄辉;王晓 | 申请（专利权）人： | 广西百色国家农业科技园区管理委员会;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 533612 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于水果保鲜技术领域，特别涉及一种芒果果实的防腐保鲜方法。该方法在芒果采收前1～2个月内，将混合保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将芒果果实套上双层纸质果袋；采收后，将芒果果实进行预冷、清洗后包装，常温贮藏。混合保鲜剂含有肉桂酸钾、茉莉酸甲酯和吐温-80，肉桂酸钾的浓度为5～20g/L，茉莉酸甲酯的浓度为10～50μmol/L，吐温-80的浓度为0.05～0.1％。经本发明方法处理的芒果果实，在常温贮藏10天时，病害明显减轻，芒果果实病情指数降低幅度达到50～60％，商品果率提高幅度达到28.6～42.9％；本发明具有绿色环保和操作便捷的特点，并容易推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 果实 防腐 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种芒果果实的防腐保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：在芒果采收前1～2个月，将混合保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将芒果果实套上双层纸质果袋；采收后，将芒果果实进行预冷、清洗后包装，常温贮藏。
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