[发明专利]一种紫甘薯面食添加粉的制备方法在审
| 申请号： | 201410790050.4 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN105767691A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 吕寿芹;于希萌;周淑娟 | 申请（专利权）人： | 周淑娟 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 37104 | 代理人： | 张世功 |
| 地址： | 山东省青岛市即*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种紫甘薯面食添加粉的制备方法，其制备步骤是先将紫甘薯通过清洗后，再去掉外皮，然后切片放入烘烤箱制成紫甘薯干片，最后将紫甘薯干片磨成粉即得紫甘薯面食添加粉成品，其制备方法简单，原料加工方便，产品保健营养价值高，制备环境友好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘薯 面食 添加 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫甘薯面食添加粉的制备方法，其制备步骤为：(1)选取紫甘薯先用清水洗净，再将紫甘薯的外皮剥除，然后将其切制成厚度为1～3mm的薄片状，再放入温度为80～95℃的热水中烫煮3～5分钟，捞出沥干水分后，自然冷却至室温，备用；(2)再将步骤(1)的紫甘薯片均匀的摆到烤盘上，然后放入烘烤箱控制温度90—110℃烘烤30—40分钟至紫甘薯的含水量低于5—6％后，取出并自然冷却；(3)将紫甘薯干放入粉碎机内，磨成粉状，细度控制在100～200目，装袋密封即得紫甘薯面食添加粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周淑娟，未经周淑娟许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410790050.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黑豆薏仁茶的制备方法
- 下一篇：一种速冻秋葵的加工工艺
