[发明专利]一种奥尔良烤鸡翅的制备方法在审
| 申请号： | 201410793238.4 | 申请日： | 2014-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN104432189A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 李文斌 | 申请（专利权）人： | 李文斌 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 陈松涛 |
| 地址： | 525100 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种奥尔良烤鸡翅的制做方法，属于肉制品加工领域，其各组分的重量份为鸡翅80～120份、生抽0～5份、红酒0～5份、蜂蜜5～10份、食盐3～6份、黑胡椒粉1～5份、五香粉1～5份、姜1～5份、干辣椒1～5份，其制备方法是冷冻鸡翅经解冻，清洗，沥干，腌制，涂蜂蜜，放入微波炉中火加热10min即可制得奥尔良烤鸡翅成品；该方法制得的奥尔良烤鸡翅产品味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，具有特殊风味，深受大众欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奥尔良烤 鸡翅 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奥尔良烤鸡翅，其特征在于：各组分的重量份为：鸡翅80~120份、生抽0~5份、红酒0~5份、蜂蜜5~10份、食盐1~3份、黑胡椒粉1~5份、五香粉1~5份、姜1~5份、干辣椒1~5份。
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