[发明专利]一种八月瓜果粉的制备方法在审
| 申请号： | 201410794892.7 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104522561A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 于华忠;贺龙辉;王亭;宋建辉;官玉庭;陈雁梅 | 申请（专利权）人： | 张家界三成农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 427099 湖南省张家界市永定区官*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八月瓜果粉的制备方法，按照如下步骤进行:步骤一，挑选成熟八月瓜，清洗八月瓜表面；步骤二，将清洗后的八月瓜剥皮，采用果实破碎机进行果肉和籽的分离，取八月瓜果肉备用；步骤三，将所得果肉进行低温干燥处理，干燥后水分控制在10％以内，得八月瓜果干；步骤四，将经低温干燥处理后的八月瓜果肉采用粉粹机粉粹至80目；步骤五，采用微波灭菌，灭菌后采用铝箔袋包装。本发明采用了低温干燥处理与微波灭菌相结合的工艺，使得八月瓜中的营养成分损失不大，较好的保留了八月瓜果肉中应有的营养价值，制备得到的八月瓜果粉能够方便消费者食用，加水即可食用，口感好，而且其制备方法工艺简单，生产投入小，具有很好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八月 瓜果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种八月瓜果粉的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行:步骤一，挑选成熟八月瓜，清洗八月瓜表面；步骤二，将清洗后的八月瓜剥皮，采用果实破碎机进行果肉和籽的分离，取八月瓜果肉备用；步骤三，将所得果肉进行低温干燥处理，干燥后水分控制在10％以内，得八月瓜果干；步骤四，将经低温干燥处理后的八月瓜果肉采用粉粹机粉粹至80目；步骤五，采用微波灭菌，灭菌后采用铝箔袋包装。
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