[发明专利]一种火塘茶生产工艺在审
| 申请号： | 201410800833.6 | 申请日： | 2014-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN105767241A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 雷进堂 | 申请（专利权）人： | 雷进堂 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 张果达 |
| 地址： | 666500 云南省普洱市镇沅县彝族*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了火塘茶生产工艺，包括如下步骤:选茶:摘取新鲜茶叶;摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%-9%,然后储存备用；烤制：用红粘土烧制的土罐进行烤制，把土罐预热，把备用的茶叶放入土罐烤，一边烤一边抖动土罐，使茶叶在土罐里均匀加热，烤制时间为15-20分钟；筛分包装：将上述烤制好的茶叶进行筛分包装；本发明实施例一种火塘茶生产工艺，使用方便，成本低，用途广，烤制的茶叶香气十足，味中带苦，提神保健，降血脂。且成品量稀少，可成为精品茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火塘 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种火塘茶生产工艺，其特征在于，包括如下步骤:(1)选茶:摘取新鲜茶叶;(2)摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,(3)杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;(4)揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;(5)晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%‑9%,然后储存备用；(6)烤制：用红粘土烧制的土罐进行烤制，把土罐预热，把备用的茶叶放入土罐烤，一边烤一边抖动土罐，使茶叶在土罐里均匀加热，烤制时间为15‑20分钟；(7)筛分包装：将上述烤制好的茶叶进行筛分包装。
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