[发明专利]一种馒头保鲜剂及使用方法在审
| 申请号： | 201410801774.4 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104473295A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 余明华;从浩 | 申请（专利权）人： | 山东圣琪生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3517 | 分类号： | A23L3/3517;A23L3/3508;A23L3/349;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 彭鲲鹏 |
| 地址： | 273500 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种馒头保鲜剂，其包括：单辛酸甘油酯、丙酸钙、抗坏血酸、柠檬酸、淀粉酶、纤维素酶及淀粉。特别地，本发明的馒头保鲜剂包括以质量百分比计的如下组分：单辛酸甘油酯30％、丙酸钙20％、抗坏血酸4％、柠檬酸20％、淀粉酶0.2％、纤维素酶0.2％，其余为淀粉。本发明还提供了所述馒头保鲜剂的制造方法及其用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 馒头 保鲜剂 使用方法 | ||
【主权项】：
一种馒头保鲜剂，其包括：单辛酸甘油酯、丙酸钙、抗坏血酸、柠檬酸、淀粉酶、纤维素酶及淀粉。
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